2 、体积稍大且浓稠 ，慕斯也可以放在小号的果冻模中制作 。
3 、放上樱桃乳酪慕斯 。樱桃糖浆2大勺 、蛋白加盐打至粗泡 ，170度烤15分钟左右。
4 、在铺油纸的烤盘上，
粉色奶油香醍
材料 ：淡奶油100ml 、淡奶油100克
香草海绵蛋糕体(8寸方形膜)
材料 ：蛋黄2个 、香草精1/4小勺 、色拉油40ml 、
4 、均匀涂抹上奶油香醍 ，
2、使用时放在油纸底下 ，加入柠檬汁混合均匀 ，
8 、倒入模具中，
5、
4 、
6 、过滤可以得到口感更加细腻的果泥 。加入牛奶和色拉油继续混合搅拌均匀 。加入酸奶搅拌均匀。
防止蛋糕体风干 。倒入手绘图案上 ，烤箱预热180烤1分钟 。小贴士 ：
1 、
8 、分别取一汤勺蛋黄糊加入2勺蛋白霜以及红/绿色素翻拌均匀。盐和白醋少许 、最后用油纸包包裹固定 ，冷藏至凝固。冷藏备用 。
小贴士 ：
1 、个人感觉这里用一蛋的方子更适合 ，放冰箱冷藏一会定型 ，吉利丁片8克、
9 、再加入樱桃糖浆煮沸后关火 。
5 、
3 、中间不会太厚)
7 、再用180度烤1分钟 。放搅拌机搅打成果泥 。并且要在蛋糕还有一定余温的时候就开始抹酱 ，奶油奶酪隔热加软化，对半切开去核 ，倒入裱花袋中。樱桃洗净，香草精1/2小勺 、红色色素1滴 、加入砂糖小火煮至糖化 ，
樱桃乳酪慕斯
材料 ：樱桃果泥150克 、细砂糖60克 、加入糖打至中性发泡 。手绘的图样可以根据个人喜好绘制 ，樱桃糖浆用新鲜的樱桃打泥过滤出汤汁 ，加入之前晾凉的樱桃果泥混合均匀 。放一旁降温备用 。放网架上稍晾凉后 ，
制作手绘樱桃蛋糕卷 ：
1 、樱桃 、
7 、班兰草莓马卡龙1枚 、粉色糖粉10克
樱桃手绘蛋糕体(直径28cm的方形模)
材料：蛋黄3个 、牛奶60ml 、制作蛋白霜和蛋黄糊 。倒入模具中 ，烤好的蛋糕应立即取下油纸 ，低粉40克 、
9 、
6 、糖粉10克
其他 ：樱桃糖浆适量 、
3 、但这款蛋糕切记不要烤太久或是温度过高。蛋糕趁热脱模 ，这样卷的时候才不容易开裂 。参考香草海绵蛋糕体的做法，用模具切割出图案，
制作香草海绵蛋糕体 ：
1 、
7 、
9 、晾凉时盖上油纸 ，然后在油纸上挤蛋糕糊 。
3、倒入剩余的蛋白霜中翻拌 、用油纸包裹住冷藏固定 。色拉油20ml 、
3 、捞拌均匀 。蛋黄加糖打至颜色稍白 ，(面糊我只用了2/3的量 ，搅打至顺滑，
5 、
4、
8 、在表面刷樱桃糖浆 。加入提前泡软并沥干水分的吉利丁片混合均匀 ，蛋白4个 、低粉80克 、加入一半量的细砂糖混合煮沸后即可 。剩下的做了小蛋糕 ，取出烤好的蛋糕后立即撕去油纸 ，樱桃果泥要稍晾凉后再与乳酪和淡奶油混合均匀 。绿色色素1滴
鲜奶油香醍
材料 ：淡奶油100ml 、制作粉色鲜奶油香醍时如果没有粉红糖粉就用普通糖粉加粉色色素代替吧 。薄荷叶少许
制作樱桃乳酪慕斯 ：
1 、
6 、
2、用绿色蛋糕糊挤出樱桃枝的样子 。
5 、牛奶30ml 、表面刷樱桃糖浆，打发的淡奶油少许、奶油奶酪125克、马卡龙和薄荷叶做装饰 。细砂糖30克 、最后在表面挤心形的奶油香醍 、切割图案依据个人喜好 ，取1/3蛋白霜蛋黄糊翻拌均匀 。图案即可透视出来 ，卷起 ，
2、蛋白2个、细砂糖30克 、
2 、